Wein & Genuss 2011
Mitten in Mannheim - Weine aus aller Welt
Bilder vom Fest 2011 Presse
Teilnehmer
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Pfalz: Reichsrat von Buhl, Dr. von Bassermann-Jordan, von Winning, Mosbacher, Fusser, Gebr. Andres, Wüst, Bibinger, Knipser, Zelt, Kuhn, Minges, Winterling Badische Bergstrasse: Winzergenossenschaft Schriesheim; Württemberg: Heuchelberg Weingärtner; Weinhaus Feudenheim präsentiert Frankreich; Italien: Weine aus dem Piemont; Spanien: Weine aus dem Rioja; Luxemburg – eine Weinreise; Südafrika: Ortloff; Privatsektkellerei Geldermann mit Eismanufaktur Fontanella; Peterstaler Quelle aus dem Schwarzwald. Für Gaumenfreuden sorgen: Stefan Neugebauer`s Staatsgäste-Menü, Hambel`s Bratwürste und Saumagen; Spanische Tapas, Dampfnudeln, Flammkuchen, Französische Käsevariationen sowie Spezialitäten vom Käsbüro (mit Weingut Schäfer). |
Kulinarisches
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Herzhafte Pfälzer Küche
Pfälzer Bratwürste, das Paar mit
Kartoffel-Gurkensalat
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Saumagen, 2 Scheiben gebraten mit
Kartoffel-Gurkensalat
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Maultaschen, der original Saumagen fein verpackt
in
2 Maultaschen, dazu Kartoffel-Gurkensalat
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Bratwurst im Brötchen
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Saumagen im Brötchen
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Steakbrötchen oder Steak mit Kartoffel-Gurkensalat
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Hausmacher Platte
… und für den kleinen Hunger
Ziegenfrischkäse
mit Pinienkernen, Rosmarin und
Olivenöl
verfeinert auf einem Salatbett
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Flammkuchen
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Käsewürfel
Guten Appetit !!! |